Schioppettino di prepotto

Schioppettino di Prepotto: Una gemma nascosta nel cuore del Friuli.

Il Friuli-Venezia Giulia è una regione del nord-est dellItalia che vanta una lunga tradizione nel settore vinicolo.

Oltre alle rinomate etichette di Ribolla Gialla e Pinot Grigio, esiste un tesoro sconosciuto che merita di essere scoperto: il Schioppettino di Prepotto.

Origini del Schioppettino di Prepotto.

Il Schioppettino di Prepotto è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) prodotto nella zona di Prepotto, un piccolo paese situato nellarea del Collio Goriziano.

Questo vitigno autoctono è stato coltivato per secoli nella regione del Friuli, ma è stato dimenticato e quasi estinto durante la prima metà del 20° secolo a causa della sua sensibilità alle malattie.

Tuttavia, negli anni 70, grazie allimpegno e alla passione di alcuni viticoltori locali, il Schioppettino di Prepotto è stato reintrodotto e oggi è considerato uno dei migliori vini della regione.

Caratteristiche del Schioppettino di Prepotto. Il Schioppettino di Prepotto è un vino rosso intenso e profondo, con un carattere deciso ma elegante.

Viene prodotto principalmente con uve Schioppettino, ma può essere miscelato con una piccola percentuale di altre varietà autoctone come Refosco e Pignolo.

Grazie alla sua posizione geografica privilegiata, il Schioppettino di Prepotto beneficia di un clima temperato e di un terreno argilloso-arenaceo che conferisce al vino un equilibrio unico tra acidità e morbidezza.

Inoltre, la zona di produzione è caratterizzata da forti escursioni termiche, che contribuiscono a una maturazione lenta e graduale delle uve, conferendo al vino una struttura tannica elegante e una notevole complessità aromatica.

Il Schioppettino di Prepotto si presenta con un colore rubino intenso, tendente al violaceo. Al naso, si percepiscono sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate e balsamiche.

In bocca è pieno e armonico, con un gi.